Nadarjen vrhunski chef s strastjo do regionalne nemške kuhinje
Chef Markus Pape prihaja iz regije Sauerland. Njegova babica mu je pripravljala grahovo juho ali palačinke z jabolki iz domačega vrta. To je vplivalo nanj in mu dalo občutek za užitne zaklade, ki jih lahko najdemo na lastnem vrtu. Ta chef se je kuharskih veščin učil v Hotelu zur Post, pri Jean-Claudu Bourgueilu in Dieterju Müllerju, ki sta ga kulinarično izobrazila. Od leta 2013 Markus vodi kuhinjo v Meisenheimer Hofu. Od takrat svoje goste razvaja z regionalnimi dobrotami – tako, kot je to nekoč počela njegova babica.
Resnica se skriva na dnu kozice.
Meisenheimer Hof
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Meisenheim, Nemčija
V osrčju zgodovinskega mesta Meisenheim nedavno z Michelinovo zvezdico nagrajeni hotel Romantik Hotel Meisenheimer Hof sprejema svoje goste v očarljivi mešanici zgodovinskih in sodobnih stavb. Kuharski mojster in gostitelj Markus Pape v treh intimnih jedilnicah – Jägerzimmer, Brunnenstube in prostoru Zur Blume iz osemnajstega stoletja – pripravlja vznemirljive klasične in regionalne jedi.
Poleti lahko gostje uživajo na prijetni terasi, obdani s to kulinarično ustanovo in delom starega mestnega obzidja. Hotel ponuja udobne, tematsko zasnovane sobe. Poleg kuharske šole ima Meisenheimer Hof tudi lasten vinograd Disibodenberg, ki prideluje ena najboljših nemških penečih vin. Meisenheimer Hof je popolna destinacija za ljubitelje kulinarike ter kulture in vina, ki želijo raziskati bogato regijo Nahe.
Rezervirajte mizo @ Meisenheimer Hof
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
