Natančnost in začimbe
Chef Ludger Helbig je znan po slogu, ki združuje vrhunske sestavine, rokodelstvo in prefinjen okus. Njegova kariera vključuje Ingo Holland v Klingenbergu, Hotel Königshof v Münchnu in restavracijo Steinheuer’s v Bad Neuenahru, preden je vodil Zum Alten Rentamt in pozneje soustvarjal Auberge de Temple od leta 2013 do 2025. Od leta 2026 svojo kulinariko prinaša v Villo Marburg v Heigenbrücknu. V svoji karieri je prejel več Michelinovih zvezdic ter oblikoval kuhinjo, ki jo zaznamujejo regionalna kakovost, tehnična dovršenost in skrbno izbrane začimbe.
»Čas je moja prva sestavina. Potrpežljivost omogoča, da jed postane to, kar ji je namenjeno.«
Helbigs im Hotel Villa Marburg im Park
Heigenbrücken, Nemčija
Helbigs Fine Dining se nahaja v Hotelu Villa Marburg im Park v Heigenbrücknu, mirnem podeželskem zatočišču v Hochspessartu. Restavracija oživlja novo poglavje Nicole in Ludgerja Helbiga ter povezuje kulinarično identiteto Auberge de Temple z uveljavljeno gostoljubnostjo Ville Marburg. Slog je osredotočen in natančen, ustvarjen za goste, ki cenijo globino, kakovost in jasen občutek za mojstrstvo. Stavba je od zunaj videti zadržana, nato pa se odpre v zrel park in bolj večplasten svet hrane, počitka in narave.
Rezervirajte mizo @ Helbigs im Hotel Villa Marburg im Park
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
