Nekdanji vrhunski chef, ki zdaj vodi družinsko podjetje
Po delu v vrhunskih restavracijah v Baslu in na Dunaju je nekdanji chef Christian Ottenbacher pristal v nekaterih najboljših restavracijah v Barceloni, New Orleansu in Clevelandu. Skupaj s soprogo Dory je nato prevzel hotel in restavracijo Adler Asperg, s čimer je postal četrta generacija, ki vodi to družinsko ustanovo. Kot chef v Adler Asperg je Christian Ottenbacher ustvaril svojo priznano kulinariko: mešanico švabskih specialitet in španskih tapasov. Njegove preizkušene regionalne jedi s sodobnim, mednarodnim pridihom so bile nagrajene z Michelinovo zvezdico. Čeprav lastnik in direktor hotela Christian ne dela več kot chef v kuhinji, ima še vedno odličen nos za dobro hrano in kuharske talente. To se tudi vidi, saj hotelske restavracije in braserija ostajajo zelo priljubljena točka za poznavalce kulinarike.
Všeč mi je, da vse v vrhunski gastronomiji postaja bolj sproščeno in manj togo.
Hotel and Restaurant Adler Asperg
MdHMembre d'Honneur
Asperg, Nemčija
Oddajanje sob je del družinske zgodovine. Družina Ottenbacher že od leta 1897 sprejema popotnike v Aspergu pri Ludwigsburgu ter jim v svojem hotelu s 4 zvezdicami superior z toplino in predanostjo pričara občutek doma. Poleg tega je Adler Asperg znan po svoji restavraciji z Michelinovo zvezdico, kjer strežejo jedi od pristnih do prefinjenih. V njihovi restavraciji ponujajo regionalne priljubljene jedi s pridihom sodobnosti.
Rezervirajte mizo @ Hotel and Restaurant Adler Asperg
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
