Chef Björn Inniger, Restaurant Apenblick, Adelboden, Switzerland
Chef Björn Inniger je leta 2014 od svojih staršev prevzel restavracijo Alpenblick. Zgradil jo je na trdnih temeljih. Z izbranimi spremembami, za katere je menil, da so potrebne, je chef Björn preoblikoval restavracijo v to, kar je danes. Njegovi starši, pa tudi njegova žena Marianne, prav tako pomagajo v restavraciji, kar ustvarja družinsko podjetje, ki temelji na temeljnih vrednotah in tradiciji. Uspeh restavracije Alpenblick se odraža v tem, da ji je Gault Millau podelil 16 točk.

Alpenblick

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Adelboden, Švica
Restavracija Alpenblick predstavlja kakovost, inovativnost in sodobnost v svetu gastronomije. Ne glede na to, ali sedite v sprednjem delu bistroja ali v zadnjem delu »Stube«, gostje v tej restavraciji vedno odkrivajo nekaj novega, kar razvaja čute in brbončice. Ta sodobna švicarska gostilna je prejela 16 točk Gault Millau in prestižno Michelinovo zvezdico. Chef Björn Inniger in njegova žena Marianne zagotavljata vrhunsko gostoljubje ter se veselita, da vas bosta sprejela v svoji prijetni alpski restavraciji, obdani z zasneženimi gorami.