Občutek v prostoru
Sara Jann v Essort prinaša strukturo, toplino in občutek. Izobražena komercialna specialistka skrbi za organizacijo restavracije, vendar zares zaživi v jedilnici, kjer pride do izraza njen talent za gostoljubje. Od julija 2024 skupaj z Benom in ekipo soustvarja Essort ter gradi prostor, posvečen hrani, vinu, skupnosti in osebnemu gostoljubju. Sarina vloga je, da je izkušnja gladka, ne da bi postala formalna, tako da se gostje lahko sprostijo, postavljajo vprašanja in se počutijo iskreno dobrodošle.
“Všeč mi je trenutek, ko se gostje nehajo počutiti kot obiskovalci in se začnejo počutiti kot del prostora.”
Essort
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Bern, Švica
Essort je sodobna restavracija visoke kulinarike v bernskem okrožju Kirchenfeld, blizu reke Aare, v nekdanjem ameriškem veleposlaništvu. Od julija 2024 Ben in Sara Jann v restavracijo vnašata svežo energijo, v središču doživetja pa je degustacijski meni s šestimi hodi. Prostor združuje visoke strope, topel les, čiste linije in odprto kuhinjo ter ustvarja ambient, ki deluje uglajeno in osebno. Gostje prihajajo zaradi pristne kuhinje, navdihnjene z naravo, premišljenih spremljav pijač in gostoljubja, zaradi katerega restavracija deluje hkrati prefinjeno in domače.
Rezervirajte mizo @ Essort
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
