Chef Sebastian Rensing se je izobraževal v kuhinjah, kot sta Jamie Oliver’s Barbecoa v Londonu in Cervo v Zermattu, preden se je vrnil v svojo švicarsko domovino. V restavraciji OX’n Schenkon ustvarja kulinariko, ki odraža natančnost in strast ter črpa iz francoskih tehnik in okusov švicarskega podeželja. Njegova kuhinja se nenehno razvija ter uravnoveša ustvarjalnost s spoštovanjem do sezonskih pridelkov in predstavlja jedi, ki so elegantne, a dostopne. Sebastianova pozornost do podrobnosti in ljubezen do eksperimentiranja njegovim menijem dajeta prepoznaven značaj ter gostom ponujata doživetje, ki je sveže in osebno.
»Rad vzamem znane švicarske sestavine in gostom pokažem, kako drugačen je lahko njihov okus, ko so obravnavane s skrbnostjo in domišljijo.«
OX'n Schenkon
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Schenkon, Švica
OX’n Schenkon prinaša vrhunsko kulinariko v osrčje osrednje Švice s toplino in natančnostjo. Od leta 2017 Katharina in Sebastian Rensing oblikujeta restavracijo v sodobno destinacijo, ki združuje moderen dizajn s prijetnim vzdušjem. Gostje lahko uživajo v meniju presenečenja ali jedeh po naročilu, pripravljenih iz sezonskih sestavin, večinoma od lokalnih kmetov in dobaviteljev. Sproščen, a ambiciozen pristop naredi OX’n hkrati dostopen in prefinjen ter ponuja kulinarično doživetje, ki odraža strast, ustvarjalnost in močno povezanost z regijo.
Rezervirajte mizo @ OX'n Schenkon
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
