Rojen v občini Schüpfen je chef Christoph Hunziker prizemljen, naraven in iskren kuhar, ki je ponosen in hvaležen, da vodi uspešno restavracijo v svojem domačem kraju. Christoph je svoje veščine izpopolnjeval pri vrhunskih gostincih v Bernskem Oberlandu, pa tudi skozi svojo strast do tekmovanj, na katerih sodeluje še danes. Dvakrat je sodeloval na Golden Chef in štirikrat v švicarskem izboru za Bocuse d'Or, kjer je dvakrat zmagal, kar mu je omogočilo nastop na Bocuse d'Or Europe in v Lyonu. Po vajeništvu je opravil izobraževanje za dietnega kuharja in vodjo gastronomije ter za svojo akademsko in poklicno pot prejel priznanje v obliki diplome popolnoma certificiranega kuharja.
Schüpbärg-Beizli
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Schüpfen, Švica
Odprt leta 2014 je Beizli uresničitev sanj, ki sta jih lastnika Christoph in Sarah Hunziker gojila od trenutka, ko sta prevzela gostilno Schüpbärg-Beizli Inn. Na 675 m nadmorske višine je ta gurmanska restavracija oddaljena le 15 minut od Berna in je zlahka dostopna tudi iz Biela. Kuhar Christoph Hunziker svoje goste razvaja z izključno regionalnimi in sezonskimi jedmi ter vodi restavracijo z motom »Ne preprosto dobro – temveč tisto preprosto posebej dobro.«
Rezervirajte mizo @ Schüpbärg-Beizli
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
