Strast sommelierke Daniele Jaun
Kot gostiteljica in sommelierka Daniela Jaun v ospredje postavlja svojo strast do vina v Wein&Sein. Njena skrbno izbrana vinska karta združuje lokalne pridelovalce in svetovna odkritja, s posebnim poudarkom na manjših vinogradih in redkih letnikih. Vsako ujemanje je praznovanje odkrivanja in odraža njeno predanost iskanju popolnega spremljevalca inovativnim jedem chefa Melligerja.
Wein & Sein
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Bern, Švica
Wein&Sein je skriti dragulj v bernskem starem mestnem jedru, ki je na Unescovem seznamu svetovne dediščine, in se nahaja v čudovito obnovljeni obokani kleti. Chef Pascal Melliger in sommelierka Daniela Jaun ustvarjata dovršeno prepletanje okusov in gostoljubnosti ter ponujata sezonski štirihodni meni s skrbno izbranimi vinskimi spremljavami. Toplo, intimno in nepozabno — to je na novo zamišljena kulinarika za tiste, ki hrepenijo po zgodovini in inovacijah.
Rezervirajte mizo @ Wein & Sein
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
