Chef Beat Stofer je navdušen in podjeten vodja restavracije Balm. Stofer za prebivalce Lucerna pripravlja vrhunsko švicarsko kulinariko. Njegove uspešnice, ravioli s kolenico in rižota z limeto, privabljajo goste iz vse okolice. Še ena znamenita jed chefa Beata je balche iz Luzernskega jezera, dušen v rimskem loncu Römertopf, s šampanjsko omako. Na jedilniku je že desetletja brez sprememb – in tam bo ostala, dokler bo ribič iz Meggena, Nils Hofer, še naprej dobavljal svoje vrhunske ribe.
Balm
MdHMembre d'Honneur
Meggen, Švica
V čudoviti vasi Meggen, pet kilometrov zunaj Luzerna, se nahaja hotelska restavracija Balm. Ta restavracija s 16 točkami GaultMillau ponuja izvrstno švicarsko kulinariko in je urejena v romantičnih pastelnih barvah.
Poleti večerjo strežejo na zunanjem dvorišču in terasi. V tej restavraciji so na voljo pristna švicarska kulinarika ter dnevne specialitete z različnimi juhami in solatami.
Rezervirajte mizo @ Balm
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
NAGRADA podjetnik leta – v sodelovanju z Mastercardom
»Neprimerljiva profesionalnost je vpeta v ustvarjanje resnično čarobnega bivanja.«
Večerjati v nagrajeni restavraciji Restaurant Balm chefa Beata Stoferja v Švici pomeni uživati v brezhibni, popolno izvedeni vrhunski kulinarični izkušnji. V ozadju pa stoji ekipa pravih profesionalcev pod vodstvom nadarjenega chefa, ki neutrudno skrbi za najvišje standarde – popolne, diskretne in skoraj nevidne. Neskončna strast je ključ vsega, kar počnejo, da bi bilo vsako doživetje neprecenljivo. Nagrada podjetnik leta v sodelovanju z Mastercardom je poklon Beatu, ki je nedvomno poseben mojster na svojem področju.
