V središču Oderza se Restavracija Gellivs nahaja v srednjeveškem gradu, ki je pozneje postal zapor, okolju z resnično težo in značajem. Iz jedilnice se odpira pogled na arheološko najdišče z ostanki rimske patricijske hiše, zato je zgodovina mesta prisotna skozi ves obrok. Kontrast deluje izvrstno: star kamen, čiste linije in prostor, ki deluje sodobno, hkrati pa ohranja zgodbo stavbe.
JRE chef Alessandro Breda gradi svojo kuhinjo na sezonskosti in lokalnih izročilih, ki jih nato izostri s sodobnim pristopom. Jedi temeljijo na jasnih okusih in premišljeno uravnoteženih kontrastih, oblikovanih s pozornostjo do barve, teksture in temperature. Gre za prefinjeno kuhinjo, ki je še vedno tesno povezana z venetsko mizo in dolgo zgodovino Oderza.
RestaurantHero_Subtitle
Gellivs
Restavracija Gellivs
Alessandro Breda
Chef Alessandro Breda je gonilna sila restavracije Gellivs v Oderzu, in to že od leta 2000. Rodil se je v Coneglianu Venetu leta 1968 in začel zgodaj, gnali sta ga dve strasti: kuhanje in letenje, čeprav priznava, da leti le »v svojih mislih«. Znanje je iskal v časih, ko ga ni bilo lahko najti, trkal je na vrata, dokler ni Gualtiero Marchesi končno rekel da in ga pri 19 letih sprejel v kuhinjo na ulici Via Bonvesin.
Restaurant_ViewChef| 12:15 - 14:00 | 20:00 - 22:00 | |
| 12:15 - 14:00 | 20:00 - 22:00 | |
| 12:15 - 14:00 | 20:00 - 22:00 | |
| 12:15 - 14:00 | 20:00 - 22:00 | |
| 12:15 - 14:00 | 20:00 - 22:00 | |
| 12:15 - 14:00 | 20:00 - 22:00 |
Rezervirajte mizo @ Gellivs
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
