Luigi Pomata

Med uživanjem chefovih specialitet imate čudovit razgled na pristanišče. Restavracija je opremljena s temnim lesenim pohištvom, rdečimi poudarki in različnimi sodobnimi umetniškimi deli. Poleti lahko sedite tudi na verandi in uživate v prijetnem obroku na prostem.

V restavraciji Luigi Pomata lahko naročite jedi po naročilu ali izberete enega od dveh degustacijskih menijev: 8-hodni meni »Freehand« ali 9-hodni meni »Tuna from head to toe«. Chef Luigi Pomata predstavlja tradicionalne in lokalne jedi z ustvarjalnim in inovativnim pridihom. Pričakujete lahko ribje jedi, kot je njegova »morska carbonara«, pripravljena iz špagetov z jajčno testenino z dimljeno tuno in mečarico, školjkami, kozicami in jajci. Ter rahlo opečen file rdeče tune s foie grasom, kaviarjem iz jajčevcev, limono in omako iz rdečega vina. Chef ponuja tudi regionalne mesne specialitete, kot je sardinski goveji file z omako iz sladkega korena in gobami cardoncelli, prepraženimi v ponvi s timijanom. Za sladico vas čakajo slastne italijanske dobrote, kot so cannoli s peno iz rikote iz ovčjega mleka in sladoledom. Poleg odlične hrane restavracija ponuja tudi zanimive vinske degustacije. Dobro je vedeti: v salonskem baru restavracije v sosednjih prostorih lahko srkate vse vrste aperitivov in elegantnih koktajlov.

Cagliari je ena najbolj priljubljenih turističnih destinacij na jugu Sardinije. Pečine, jame in ribniki, ki so posejani po tem vulkanskem otoku, ga naredijo očarljivega. Vredno si je ogledati dve območji, ki ponujata spektakularno naravo: Capo Carbonara v Cagliarijskem zalivu na vzhodu in Capo Teulada na zahodu. Nedaleč od Cagliarija je mestece Pula z zgodovinskimi ruševinami Nore, starodavnega rimskega mesta.