Restavracija Don Alfonso 1890 pooseblja v prihodnost usmerjeno filozofijo, ki ohranja gastronomsko dušo Sorrentinskega polotoka in Amalfijske obale. Restavracija, umeščena v elegantno stavbo iz 19. stoletja, goste sprejme v živahno obarvanem, oblikovalsko dovršenem ambientu, ki ga dodatno poudarja topla južna svetloba. V kuhinji chef Ernesto Iaccarino ustvarja sodobno sredozemsko kulinariko, prepoznavno in globoko zakoreninjeno v lokalnem okolju: velike klasike, interpretirane s sodobno senzibilnostjo, ter izvirne kreacije, zasnovane na lokalnih sestavinah in pridelkih z družinske kmetije.
RestaurantHero_Subtitle
Don Alfonso 1890
Restavracija Don Alfonso 1890
Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA)
Ernesto Iaccarino
Filozofija restavracije Don Alfonso 1890 temelji na inovacijah. Restavracija je predana ohranjanju lokalne kulture ter tisočletne kulinarične tradicije Amalfijske obale in Sorrentinskega polotoka.
Restaurant_ViewChef- Sodobna sredozemska kuhinja
- Sestavine vrhunske kakovosti
- Butični hotel
Restavracija Don Alfonso 1890
Kuhinja restavracije Don Alfonso 1890 temelji na treh načelih: sredozemski kulturi, inovacijah in vrhunskih sestavinah. Te sestavine večinoma prihajajo iz bližnje družinske kmetije »Le Peracciole«.
Vinska klet, zgrajena v oskansko-rimskem obdobju v vulkanski skali 25 metrov pod zemljo, hrani nekatera najprestižnejša vina na svetu. Somelje restavracije bo poskrbel, da bodo vaše jedi združene s popolnim vinom za izjemno kulinarično doživetje.
Kulinarika Don Alfonso 1890
Chef Ernesto Iaccarino v restavraciji Don Alfonso 1890 ustvarja najboljšo sodobno sredozemsko kulinariko v regiji.
Primeri z jedilnika so sladko-kisel jastogov zeppola z infuzijo kislih citrusov ter črni prašič s hrustljavo kožo, redukcijo tamarinde, zeleno, pire krompirjem s kurkumo in rdečo čebulo Tropea. Nič čudnega, da je restavracija za svoje izvrstne kulinarične stvaritve prejela dve Michelinovi zvezdici.
Poleg hrane je izjemna tudi vinska klet Don Alfonso 1890. Dragulji v tej zakladnici so pod strokovnim vodstvom izkušenega sommelierja popolni spremljevalci jedem, ki jih strežejo v restavraciji in na hotelskem vrtu.
Sant'Agata in okolica
Hotelska restavracija Don Alfonso 1890 se nahaja v kraju Sant'Agata Sui Due Golfi v Neaplju v Italiji. To mesto slovi po dih jemajočih razgledih in številnih pohodniških poteh.
Med zanimivimi zgodovinskimi znamenitostmi sta cerkev sv. Agate iz leta 1745 in »Oltar«, umetnina iz polikromiranega marmorja, srčastih kamnov in biserne matice, ki jo je leta 1654 ustvaril znameniti arhitekt Dionisio Lazzari.
Butični hotel
Po nedavni prenovi je Boutique Hotel Don Alfonso 1890 pridobil elegantno, romantično vzdušje in je opremljen z vsemi potrebnimi storitvami vrhunskega luksuznega hotela. Njegova oprema sledi filozofiji njegove kuhinje: inovirati brez žrtvovanja duha pristnosti. Notranjost apartmajev je okrašena v pastelnih barvah in vključuje mešanico starinskega pohištva iz 18. in 19. stoletja, ki pripada družini Iaccarino, ter sodobnih ročno izdelanih dodatkov lokalnih obrtnikov. Vse sobe imajo klimatsko napravo, satelitsko televizijo, minibar in dostop do brezžičnega interneta. Zasebna kopalnica vključuje masažno kad, kopalni plašč in brezplačen toaletni pribor. Poleg tega ima hotel ogrevan zunanji bazen, masažno kad in odlično restavracijo à la carte. Bivanje v hotelu Don Alfonso 1890 je pravo razvajanje za vsa vaša čutila.
"Za nas se odlična kulinarika rojeva na poljih, tako kot velika vina v vinogradu"
| 20:00 - 22:30 | ||
| 20:00 - 22:30 | ||
| 20:00 - 22:30 | ||
| 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 | |
| 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
Rezervirajte mizo @ Don Alfonso 1890
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
