Ambiciozen nizozemski vrhunski chef, strasten do sodobne francoske kulinarike
Chef Hans Kinkartz, sin mlekarja, svoj prvi žepnino zasluži v lokalni pekarni. Odloči se za vpis v gostinsko šolo. Med šolanjem ugotovi, da si želi postati chef in ne pek. Med prakso v hotelu v Švici Hans spozna, da moraš za odličnega chefa trdo delati in vložiti veliko ur. Po študiju se zaposli kot sous-chef v Auberge De Rousch. To je ključen korak, ki ga spremljata organiziranost in odpornost na stres. Nato se Hans pridruži Castle Vaeshartelt, kjer spoznava banketno kulinariko. V hotelu Bellevue se odpre delovno mesto chefa in Hans zgrabi priložnost z obema rokama. Na svoji kulinarični poti chef Hans spozna svojo sedanjo partnerico Ellen Kinkartz. Oba sanjata o odprtju lastne restavracije in imata isti cilj. Hans med večerjo v Atelierju lastniku omeni svoje sanje, kar se izkaže za pravi komentar ob pravem času in na pravem mestu. Z jasno gastronomsko vizijo nova različica restavracije Atelier odpre vrata 1. januarja 1999. Uspešnost njihove kulinarike potrjuje priznanje, ki ga prejemajo v številnih kulinaričnih vodnikih.
»Manj je več« in »Kar vidiš, to dobiš« sta dva mota, ki mi popolnoma ustrezata.
Restaurant Atelier
MdHMembre d'Honneur
Gulpen, Nizozemska
Restavracija Atelier domuje v nekdanjem krojaškem ateljeju. V tej zgodovinski stavbi boste našli sodobno kulinarično destinacijo s prefinjeno industrijsko notranjostjo. V kombinaciji z naravnimi materiali in lanenimi prti na mizi se vzdušje prelevi v sproščeno eleganco. Od sproščenih kavbojk do elegantnega smokinga – tukaj so dobrodošli vsi.
Rezervirajte mizo @ Restaurant Atelier
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
