Arjan Kuipers
Chef Arjan Kuipers je diplomiral na Cingel College v Bredi kot specialist za restavracijsko kuhinjo. Njegov ugled v gastronomiji je od takrat izjemen. Arjan je opravljal prakso v restavracijah z Michelinovo zvezdico na Danskem in Irskem, nato pa se je izpopolnjeval v restavraciji Solo z Michelinovo zvezdico v Gorinchemu. V naslednjih letih je delal kot sous-chef v vrhunskih restavracijah De Lemonadefabriek v Streefkerku in De Gieser Wildeman v Noordeloosu. Pred odprtjem restavracije De Ertepeller je delal kot glavni chef v restavraciji De Hoefslag in bistroju De Ruif v Bosch en Duinu.

De Ertepeller

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Papendrecht, Nizozemska
V mestu Papendrecht se nahaja restavracija De Ertepeller: inovativna, elegantna in dostopna restavracija. Ta sodobna destinacija fine dininga gostom ponuja spektakularen razgled na osupljivo »stičišče treh rek«, kjer se združujejo Beneden Merwede, Noord in Oude Maas.