Lissa Landman - ten Berge

Osebno gostoljubje

Za Lisso Landman - ten Berge je gostoljubje osebna stvar. Ko je odraščala na isti zemlji, kjer danes stoji Holsterhof, se je že zgodaj naučila, da se prava skrb skriva v majhnih podrobnostih. Njeno ozadje v fizioterapiji je oblikovalo njeno razumevanje ljudi; čas v Restavraciji L’Atelier pa jo je naučil umetnosti strežbe. V Holsterhofu združuje oboje; toplino s pozornostjo, mir s strukturo. Gostje takoj začutijo njen naravni občutek za dobrodošlico, ki ustvarja vzdušje, delujoče lahkotno, a premišljeno.

Tukaj sem odraščala in kot otrok tekala po tej kmetiji. Zdaj na istem mestu sprejemam ljudi.

Lissa Landman - ten Berge

Restaurant Holsterhof

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Posterholt, Nizozemska
Restavracija Holsterhof, ki se nahaja v mirnem podeželju Posterholta, odraža skupno vizijo chefa Kaja Landmana in gostiteljice Lisse Landman. Kar se je začelo kot sproščen postanek za kolesarje, se je razvilo v destinacijo vrhunske kulinarike, znano po prefinjenih okusih, lokalnih pridelkih in iskrenem gostoljubju. V nekdanji kmečki hiši Lissinega dedka gostje doživijo sodoben pogled na podeželsko kulinariko. Osebno, sproščeno in polno značaja. Vsaka podrobnost kaže zavezanost para, da se ljudje počutijo resnično kot doma.