Natančnost, strast in lokalni okusi
Za chefa Kaja Landmana je kuhanje oblika izražanja. Jasno, uravnoteženo in vedno osredotočeno na okus. Po letih v profesionalnih kuhinjah, tudi kot sous-chef v restavraciji L’Atelier v Gulpnu, je oblikoval svoj slog: v osnovi francoski, vendar odprt za živahnost azijskih in južnoameriških vplivov. V Holsterhofu dela s pridelki z bližnjih polj in iz gozdov ter ustvarja menije, ki odražajo tako spretnost kot preprostost. Njegove omake, teksture in zadržanost dajejo vsaki jedi njen značaj.
V omaki okus resnično zaživi, saj v njej lahko okušaš ure dela, potrpežljivost in spoštovanje do izdelka.
Restaurant Holsterhof
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Posterholt, Nizozemska
Restavracija Holsterhof, ki se nahaja v mirnem podeželju Posterholta, odraža skupno vizijo chefa Kaja Landmana in gostiteljice Lisse Landman. Kar se je začelo kot sproščen postanek za kolesarje, se je razvilo v destinacijo vrhunske kulinarike, znano po prefinjenih okusih, lokalnih pridelkih in iskrenem gostoljubju. V nekdanji kmečki hiši Lissinega dedka gostje doživijo sodoben pogled na podeželsko kulinariko. Osebno, sproščeno in polno značaja. Vsaka podrobnost kaže zavezanost para, da se ljudje počutijo resnično kot doma.
Rezervirajte mizo @ Restaurant Holsterhof
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
