Erica Karelse

Nadarjena gostiteljica s strastjo do gostoljubja

Restavracija Villa La Ruche je kraj, kjer je Ericin partner, chef Marko Karelse, pri komaj 19 letih začel kot vajenec. Po izjemnem razvoju kot kuhar je Marko leta 2009 postal lastnik Ville La Ruche. Na dan odprtja je svojo partnerico Erico – ki prej ni imela formalne izobrazbe v gostinstvu – nepričakovano vprašal, ali bi priskočila na pomoč. To je bila popolna ujemanje, saj od takrat kot gostiteljica ni nikoli zapustila Ville La Ruche.

Vzdušje v naši restavraciji bi moralo biti za naše goste kot topla odeja. Z drugimi besedami: našim gostom želimo dati občutek, da prihajajo domov.

Erica Karelse

Villa La Ruche

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Voorburg, Nizozemska
Restavracija Villa La Ruche v Voorburgu leži v trikotniku med Leidschendamom, Rijswijkom in Haagom. Takoj ko stopite skozi vrata, boste vedeli, da je ta restavracija vrhunski kraj za kulinarične užitke.