Že v zgodnjih letih je chef Jan Marrees vedel, da želi postati chef. Po zavrnitvi na hotelirski šoli se je odločil za obisk kuharske šole v Eindhovnu.
Kot ambiciozen mlad chef se je prijavil v restavracije po vsem Limburgu. Nazadnje ga je sprejel chef Paul van de Bunt v restavraciji De Leuf, kjer se je izšolal v klasičnih osnovah francoske kulinarike. Po času v De Leufu je Jan Marrees nabiral izkušnje pri chefu Idi van den Hur v restavraciji z Michelinovo zvezdico Lindenhorst, pri chefu Janu Waghemansu v D'r Bloasbalg in pri Casu Spijkersu v De Swaen.
Nato je Jan postal chef v restavraciji Bretelli. Leta 2010 je prevzel podjetje in leta 2012 postal SVH-certificirani mojster chef. Skupaj z ženo Patricio sta restavracijo Bretelli postavila na zemljevid, Michelin pa ju je nagradil z zvezdico. Leta 2018 sta Jan in Patricia odprla svojo restavracijo: Marrees. Sanjsko kulinarično destinacijo, ki sta jo s ponosom uresničila.
Marrees
MdHMembre d'Honneur
Weert, Nizozemska
V restavraciji Marrees elegantno kulinariko z mediteranskimi in mednarodnimi vplivi pripravlja mojster kuhar Jan Marrees s certifikatom SVH. Njegov jedilnik oblikujejo spreminjajoči se letni časi. Njegova partnerica, gostiteljica in sommelierka Patricia Marrees njegove jedi dopolnjuje z dovršenimi vini z vsega sveta.
Rezervirajte mizo @ Marrees
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
