Osebno gostoljubje
Za Lisso Landman - ten Berge je gostoljubje osebna stvar. Ko je odraščala na isti zemlji, kjer danes stoji Holsterhof, se je že zgodaj naučila, da se prava skrb skriva v majhnih podrobnostih. Njeno ozadje v fizioterapiji je oblikovalo njeno razumevanje ljudi; čas v Restavraciji L’Atelier pa jo je naučil umetnosti strežbe. V Holsterhofu združuje oboje; toplino s pozornostjo, mir s strukturo. Gostje takoj začutijo njen naravni občutek za dobrodošlico, ki ustvarja vzdušje, delujoče lahkotno, a premišljeno.