Marijn Waanders
Gostiteljica Marijn Waanders je začela delati v zdravstvu, ko je imela 16 let. Želela je delati na področju psihologije, vendar je bilo to zanjo pri tej starosti manj pozitivno, kot je pričakovala. Marijn rada dela z ljudmi, v gostinstvu pa lahko to prav tako počne. To ji prinaša veliko več zadovoljstva. Gostje pridejo sem na večerni izhod. Lepo je pokazati, kaj tukaj počnemo. In zelo lepo je, ko se izkaže, da gostje to cenijo. Poleg tega, da je gostiteljica, je Marijn tudi sommelierka in poznavalka sirov.

Restaurant Lazuli

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Enschede, Nizozemska
Lazuli, umeščen na rob mestnega središča Enschedeja, je več kot le kulinarično doživetje — je prijeten umik. Ta intimna restavracija pod vodstvom chefa Tima Staala in gostiteljice Marijn Waanders združuje prefinjen kulinarični pristop z osebnim, sproščenim vzdušjem. Od trenutka, ko stopite skozi vrata, prijeten minimalističen dekor ustvari ton za sproščen, a nepozaben večer.