Tim Staal

Kreativni um za Lazuli

Kulinarična pot chefa Tima Staala se je začela z ljubeznijo do ustvarjanja in povezovanja skozi hrano. Od svojih zgodnjih dni, ko je usklajeval izobraževanje na področju gostinstva s študijem poslovnih ved, do obvladovanja kuharskih tehnik z vsega sveta, Timova strast do iskrene in prefinjene kulinarike zasije v Lazuliju. Njegove jedi odražajo njegovo predanost kakovosti, trajnosti in preprostosti — ustvarjene so tako, da pustijo trajen vtis.

»Zame je lepota kuhanja v tem, da odličnim sestavinam pustimo, da spregovorijo same zase. Vsaka jed je priložnost, da delimo nekaj čistega, premišljenega in nepozabnega.«

Tim Staal

Restaurant Lazuli

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Enschede, Nizozemska
Lazuli, umeščen na rob mestnega središča Enschedeja, je več kot le kulinarično doživetje — je prijeten umik. Ta intimna restavracija pod vodstvom chefa Tima Staala in gostiteljice Marijn Waanders združuje prefinjen kulinarični pristop z osebnim, sproščenim vzdušjem. Od trenutka, ko stopite skozi vrata, prijeten minimalističen dekor ustvari ton za sproščen, a nepozaben večer.