Ta zgodovinska družinska restavracija se nahaja v vasi Civitella del Lago. Leži med griči, kjer spektakularen panoramski razgled na jezero Corbara ustvarja kuliso za nepozabno kulinarično doživetje.

Družinska restavracija Trippini je bila prvič odprta leta 1963 in je bila takrat znana kot »Da Peppe se pappa«. V okolici je slovela po izvrstnem mesu z žara in domačih testeninah, sčasoma pa jo je po zaslugi Adolfa Trippinija, očeta chefa Paola, iz trattorije preoblikoval v vrhunsko restavracijo. Zato je restavracija Trippini spremenila ime in bila skozi leta deležna priznanj glavnih italijanskih gastronomskih vodnikov. Paolo Trippini jo vodi od leta 2006 in jo je, ne da bi se oddaljil od tradicije, preobrazil v sodobno restavracijo visoke kulinarike, kakršna je danes. Med specialitetami na jedilniku so telečje priželjce z rumeno bučo in radičem ter prepelica, rikota z Montecrista s sezonskimi gobami in rdečim sadjem. Vsako jed popolno dopolnjuje kozarec vrhunskega vina, ki ga skrbno izbere ekipa Trippini.

Restavracija, ki se nahaja v mestu Civitella del Lago, ponuja osupljiv panoramski razgled na jezero Corbara in okoliške griče. Te lahko občudujete skozi steklena okna prijetne jedilnice, medtem ko uživate v hrani in pijači. V kombinaciji z elegantnim ambientom restavracije je ta prostor popoln za vsak dogodek. Civitella del Lago leži na vrhu umbrijskih gričev. Obdajajo ga vode jezera Corbara, nahaja pa se tudi v bližini slikovitega mesta Orvieto ter romantičnega mesta Todi.