Chef Rick Blanken je že v mladih letih vedel, da je ustvarjalen pri hrani, in se je odločil za šolanje za kuharja v Almelu. Kot vajenec je najprej pristal v restavraciji De Broeierd pri mojstru kuharju SVH Jelleju van Wagenaarju. Tukaj ga je Van Wagenaar naučil pripravljati jedi à la minute ter na mestu uporabljati različne kuharske tehnike. Nato se je Rick pridružil kuhinji restavracije De Stenen Tafel z zvezdniškim chefom Raymondom Prinsenom. Poleg klasičnih kulinaričnih osnov se je naučil pošteno in pristno razlikovati vsako sestavino. Po daljšem obdobju izobraževanja je Rick postal chef de partie v restavraciji 't Nonnetje. Kmalu je napredoval na položaj sous chefa. Nato se je vrnil k Jelleju Wagenaarju in Raymondu Prinsenu ter sčasoma prevzel položaj vodje kuhinje. 1. aprila 2017 so se mu uresničile dolgo gojene sanje, ko je postal chef in solastnik restavracije Ledeboer.
Rezervirajte mizo @ Ledeboer
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
