Van kop tot staart, maar dan consequent! Dat is het motto van de Keulse gastronoom Maximilian Lorenz. In zijn gelijknamige sterrenrestaurant stelde hij het menu opnieuw samen. In plaats van alleen de populairste delen te selecteren en de rest te negeren, wordt voortaan een compleet dier of een complete groente in respectievelijk acht of zes gangen geserveerd. Het prachtige Eifeler ‘Lammour’-lam (niet ouder dan zes maanden) bijt het spits af.
Griggeler Stuba im Burg Vital Resort
Lech / Arlberg, OostenrijkIn de serene alpenregio van Oberlech nodigt Griggeler Stuba gasten uit om een harmonieuze mix van natuur en gastronomie te ontdekken. Met vier koksmutsen van Gault Millau creëert chef Sebastian Jakob een culinaire ervaring die innovatie en traditie samenbrengt, met de beste ingrediënten uit de regio en daarbuiten. Elk detail, van de intieme setting tot de kunstwerkjes van gerechten, is finedining op zijn best.
Reserveer een tafel bij Griggeler Stuba im Burg Vital Resort
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
