Les damos una cordial bienvenida. Para mí, nuestra casa es un lugar donde conservamos los tesoros de nuestra región y, al mismo tiempo, permanecemos abiertos a lo nuevo. La cocina de proximidad, la estacionalidad y la honestidad no son para mí palabras vacías, sino la base de nuestro trabajo diario. Cocinamos y trabajamos con personas a quienes conocemos personalmente: productores de los alrededores que ponen la misma pasión en su labor que nosotros en la nuestra. De esa cercanía nacen platos que no solo saben bien, sino que cuentan nuestra historia: nuestras raíces, nuestro paisaje y el ritmo de la naturaleza. Deseo que nuestros huéspedes encuentren aquí momentos para bajar el ritmo. Al mismo tiempo, queremos inspirar con una atmósfera familiar y cálida, y una firma moderna y sutil. Para nosotros, la tradición y las ideas vanguardistas no se excluyen. Ambas tienen aquí su lugar. Nuestra casa es un lugar al que llegar: para respirar, soltar y disfrutar. Nuestra región es para mí hogar y esencia — y exactamente ese sentimiento queremos compartir con nuestros invitados. Copyright: Patrick Kirchberger
“Defendemos la cocina de proximidad, la estacionalidad y la honestidad, una hospitalidad pausada y familiar con ideas modernas y una profunda conexión con nuestras raíces y nuestra región.”
Kräuterreich by Vitus Winkler
St. Veit im Pongau, AustriaEl Genießerhotel Sonnhof y el restaurante Gourmetrestaurant Kräuterreich, ambos bajo la dirección de Vitus Winkler, están situados en una meseta soleada de la región de Pongau, en Salzburgo (Austria). Fundada en 1929, la propiedad ha sido gestionada familiarmente desde entonces. En la actualidad, el establecimiento está dirigido por el galardonado chef Vitus Winkler y su esposa Eva-Maria. Las innovadoras creaciones de Vitus ya le han valido 4 toques de Gault Millau y 4 estrellas de À La Carte.
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