Een Onvergetelijke Wijnervaring
Bij Vigne’s Pfefferschiff combineert sommelier Iris Vigne passie en expertise om een buitengewone wijnervaring te creëren. Haar reis door toprestaurants in heel Europa heeft haar waardering voor fijne wijnen verdiept. De wijnkaart weerspiegelt haar verfijnde smaak, met een doordachte mix van Oostenrijkse klassiekers en internationale schatten, inclusief speciale parels uit de wijngaarden van het restaurant in Kremstal en Kamptal. Of het nu een zeldzame jaargang is of een onverwachte vondst, Iris zorgt ervoor dat elke glas een uitnodiging is om te genieten en te ontdekken.
Een echt geweldige wijn begeleidt een gerecht niet alleen, maar verdiept het gesprek, prikkelt nieuwsgierigheid en creëert onvergetelijke momenten.
Pfefferschiff
Hallwang / Salzburg, OostenrijkRestaurant Pfefferschiff ligt aan de rand van Salzburg, in het idyllische buitengebied. Het restaurant wordt gerund door chef Jürgen Vigné en zijn vrouw Iris. Het restaurant is gevestigd in een opvallend barok pand, meer dan 300 jaar geleden gebouwd door Anton Kaufmann. Kaufmann dankte zijn rijkdom aan de peperhandel. En dat is precies waar de naam van het restaurant op zinspeelt, want "pfefferschiff" betekent "peperschip". Voordat het pand uitgroeide tot het restaurant zoals wij dat kennen, fungeerde het als pastorie en als verzamelplaats voor levensgenieters en fijnproevers. Gelukkig is de rijke geschiedenis niet uitgewist en nog steeds zichtbaar in het elegante meubilair van het restaurant, de oude tegelkachel in de eetzalen, en de unieke eethoek buiten.
Reserveer een tafel bij Pfefferschiff
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
