Strast do Alp
Bastian Ebert v kuhinjo Schlossanger Alp vnaša osebno noto ter pripravlja lahkotne in okusne jedi, navdihnjene z Algavskimi Alpami. Po izobraževanju v vrhunskih kuhinjah, kot sta münchenski Tantris in Dal Mulin v St. Moritzu, se je Bastian vrnil v družinsko zgodovinsko ustanovo, da bi počastil njihovo kulinarično dediščino. Njegov prepoznavni slog temelji na preprostosti in harmoniji ter omogoča, da lokalne sestavine zasijejo v kreacijah, kot so dimljena jegulja ali konopljine palačinke. Bastian, ki je globoko povezan s svojimi koreninami, prepleta tradicijo in inovacije ter ustvarja nepozabno kulinarično izkušnjo, ki odraža njegovo ljubezen do regije.
Kuhanje je povezano s spoštovanjem – do sestavin, obrti in zemlje, ki navdihuje vsako jed.
Schlossanger Alp
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Pfronten-Obermeilingen, Nemčija
Na 1.130 metrih nadmorske višine sredi algovskih Alp Schlossanger Alp predstavlja odmaknjeno zatočišče, kjer se alpska tradicija sreča s sodobno eleganco. Ta očarljiv umik, ki je že pet generacij v lasti družine Schlachter-Ebert, ponuja 35 edinstveno zasnovanih sob in restavracijo, ki slavi kulinarično dediščino regije. Pod vodstvom chefa Bastiana Eberta kulinarika izpostavlja lokalne sestavine ter ustvarja lahkotne, harmonične jedi, ki presenetijo in navdušijo. Ne glede na to, ali obedujete v zgodovinskih salonih, zimskem vrtu ali na sončni terasi, lahko gostje ob vsakem grižljaju uživajo v lepoti Alp.
Rezervirajte mizo @ Schlossanger Alp
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
