Max Wilbrand
Mednarodne izkušnje prihajajo domov
Max Wilbrand predstavlja tretjo generacijo svoje družine v Hotel Restaurant Zur Post v Odenthalu. Po izobraževanju v Schlosshotel Lerbach je pridobil mednarodne izkušnje v Los Angelesu, v Söl'ring Hof na Syltu, v restavraciji Schwarzenstein v Rheingauu in v restavraciji Sühring v Bangkoku. Kasneje je postal vodja restavracije v IGNIV v Zürichu, kjer je dodatno razvijal svoj pristop k sodobnemu gostoljubju. Zdaj je ponovno v Odenthalu, kjer skrbi za izkušnjo gostov in storitev v celotnem družinskem podjetju. Skupaj z očetom Alejandrom in stricem Christopherjem prinaša svež pogled v restavracijo z več kot petdesetletno družinsko zgodovino.
“Imel sem srečo, da sem gostoljubje doživel v nekaterih izjemnih krajih po svetu. To, da vse, kar sem se naučil, prinašam nazaj v našo družinsko restavracijo, mi pomeni nekaj zelo posebnega.”
