.jpg?h=3937&iar=0&w=5906)
.jpg%3Fh%3D3937%26iar%3D0%26w%3D5906&w=3840&q=75)
Izdelki z zgodbo
Patrick Kühn je kulinarični direktor hotela Hotel Gut Immenhof in s strastjo do obrti, regionalnih izdelkov in kulinarične tradicije oblikuje kuhinjo v restavraciji Rodesand. Zanj kuhanje pomeni več kot le pripravo hrane. Vsaka jed nosi svojo zgodbo, od izvora sestavin do prve zamisli in skupnega razvoja novih krožnikov z ekipo. Ne glede na to, ali gre za vrhunsko kulinariko, Hofküche ali bar, njegovo delo temelji na spoštovanju lokalnih pridelkov, sezonskem razmišljanju ter želji po prenašanju znanja in razvijanju talentov v kuhinji.
»Zame kuhanje pomeni več kot pripravo hrane. Vsaka jed pripoveduje zgodbo, od tega, od kod izdelek prihaja, do načina, kako jo skupaj razvijamo.«
.jpg%3Fh%3D3937%26iar%3D0%26w%3D5906&w=3840&q=75)
Rodesand
Rodesand je kulinarična paradna restavracija hotela Gut Immenhof v Malenteju, umeščena v zgodovinsko graščino posestva ob jezeru Kellersee. Zunanjost stavbe ohranja klasično arhitekturo posestva, notranjost pa deluje moderno, naravno in premišljeno zasnovano. Notranja arhitektka Dena Rawle je navdih črpala iz okoliške pokrajine ter v prostorih uporabila jezersko modro, gozdno zeleno in zlate poudarke. Gostje lahko izberejo meni ali jedi po naročilu, ob razgledih na jahališče ali jezero. Restavracija združuje zgodovino posestva, sezonsko kulinariko in toplo vzdušje vrhunske kulinarike za pare, družine in hotelske goste.
