Restavracija FEEL je majhen dragulj v srcu Coma, intimen prostor, kjer se tempo naravno umiri. Dve zgodovinski jedilnici in odprta kuhinja, obrnjena proti ulici, ustvarjajo vzdušje umirjenega, pristnega gostoljubja, s samo šestimi mizami in šestnajstimi pogrinjki. V kuhinji chef Federico Beretta jezero Como in alpsko krajino prevaja v kulinariko z jasno identiteto: divjačina, sladkovodne ribe, divja zelišča, gozdni darovi in tradicionalno znanje sirarstva postanejo dovršene jedi, ukoreninjene v lokalnem okolju.
RestaurantHero_Subtitle
Feel
Restavracija Feel
Federico Beretta
Federico Beretta je lastnik in chef restavracije Feel. V Milanu se je izobraževal za tehnika gostinskih storitev na hotelirski šoli Amerigo Vespucci. Po 11 letih dela v različnih kuhinjah po Lombardiji in v tujini se je leta 2014 skupaj z ženo Eliso odločil odpreti svojo fine dining restavracijo. Federico je član združenja Slow Food Chefs' Alliance in Gambero Rosso Guide ga je imenoval za ambasadorja chefa lokalnega okolja za provinco Como.
Restaurant_ViewChef- Sodobna italijanska kulinarika
- Lokalni izdelki
- Morska hrana z jezera Como
Občutek restavracije
Izbiro surovin, lokalnih in sezonskih, od malih pridelovalcev, kmetov in lokalnih sladkovodnih ribičev, chef skrbno opravi.
Kulinarika restavracije Feel
V restavraciji Feel so vse jedi povezane z okoliško pokrajino: z jezerom Como, gorami in sredozemsko regijo. Kuharski slog chefa Federica Berette jasno odraža tradicijo.
V svoji sodobni italijanski kuhinji predstavlja izvrstne regionalne recepte, vključno s sveže ulovljenimi ribami iz jezera Como. Njegove jedi strežejo v elegantnem, prefinjenem bistroju v samem središču zgodovinskega mesta.
Majhna in mlada ekipa v kuhinji deluje povezano in z veliko strastjo, pod vodstvom chefa Federica v kuhinji ter njegove žene Elise v strežbi. Gostje lahko naročijo jedi po naročilu ali preizkusijo degustacijski meni s 4 do 8 hodi, ki predstavlja najboljše, kar kuhinja restavracije Feel ponuja.
Okolica Coma
Restavracija Feel leži v središču mesta Como, prav na južnem koncu znamenitega jezera Como v severni Italiji. Lariansko in alpsko območje ustvarjata osupljivo pokrajino visokih gora in jezer, gozdov ter potokov. Prisoten pa je tudi sredozemski pridih, zahvaljujoč mikroklimam ob obalah jezer.
Med zanimivostmi v mestu Como sta skulptura Life Electric, posvečena Alessandru Volti, izumitelju električne baterije, in Villa Olmo, vila iz 18. stoletja z umetniškimi razstavami in čudovitimi vrtovi ob jezeru Como.
| 19:00 - 23:00 | ||
| 19:00 - 23:00 | ||
| 19:00 - 23:00 | ||
| 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00 | |
| 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00 |
Rezervirajte mizo @ Feel
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
