Prisrčna dobrodošlica pri nas. Zame je naša hiša kraj, kjer ohranjamo zaklade naše regije—obenem pa ostajamo odprti za novo. Regionalnost, sezonskost in poštenost zame niso modne besede, temveč temelj našega vsakodnevnega dela.
Kuhamo in sodelujemo z ljudmi, ki jih osebno poznamo: s pridelovalci iz okolice, ki se svojega dela lotevajo z enako strastjo kot mi. Iz te bližine nastajajo jedi, ki niso le okusne, temveč pripovedujejo našo zgodbo—o naših koreninah, naši pokrajini in ritmu narave.
Upam, da naši gostje tukaj najdejo trenutke umiritve. Hkrati želimo navdihovati—z domačnim, srčnim vzdušjem in prefinjenim, sodobnim pridihom. Za nas tradicija in avantgardne ideje niso nasprotja. Oboje ima lahko tukaj svoje mesto.
Naša hiša je kraj prihoda: za dih, sprostitev in uživanje. Ta regija je moj dom in moje srce—in prav ta občutek želimo deliti z našimi gosti.
Avtorske pravice: Patrick Kirchberger
»Zavzemamo se za regionalnost, sezonskost in poštenost—za umirjeno, družinsko gostoljubje s sodobnimi idejami ter globoko povezanostjo z našimi koreninami in našo regijo.«
Kräuterreich by Vitus Winkler
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
St. Veit im Pongau, Avstrija
Hotel Genießerhotel Sonnhof in Kräuterreich, oba pod vodstvom Vitusa Winklerja, se nahajata na s soncem obsijani planoti v regiji Pongau v Salzburgu v Avstriji. Posestvo, ustanovljeno leta 1929, je od takrat v družinski lasti. Danes ustanovo vodita nagrajeni chef Vitus Winkler in njegova žena Eva-Maria. Vitusove inovativne kreacije so mu že prinesle 4 kape Gault Millau in 4 zvezdice À La Carte.
Rezervirajte mizo @ Kräuterreich by Vitus Winkler
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
