Če bi se šarm, prijaznost in moč združili v eni osebi, bi ji verjetno rekli Christl Döllerer.
Gostoljubje živi v vseh njegovih razsežnostih: goste sprejme s toplim nasmehom in ustvari tiste prve trenutke udobja, nato pa se od njih poslovi, ko morajo znova oditi — pogosto s težkim srcem. Vmes je tisoč majhnih stvari in če bi jih našteli vse, bi to preseglo okvir tega zapisa. Žena glavnega chefa Andreasa Döllererja pozna vsako drobno gesto in ve, kako pomembna je.
»Preprosto rada imam ljudi okoli sebe, zato sem najraje prav med našimi gosti — v hotelu, pri strežbi, v restavraciji in v gostilni. V trenutku, ko gostje stopijo skozi vrata, se moje delo začne. Poskrbim, da se pri nas počutijo udobno in da odidejo zadovoljni.«
Döllerer
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Golling / Salzburg, Avstrija
V restavraciji Döllerer v Gollingu, le nekaj kilometrov od Salzburga, chef Andreas Döllerer svojim gostom v prefinjenem ambientu ponuja fine dining menije, ki odražajo temeljne ideje njegove alpske kuhinje: kulinarične tradicije Salzburških in avstrijskih Alp ter njihovo sodobno interpretacijo, skupaj z njegovim spoštovanjem do visokokakovostnih regionalnih izdelkov.
Restavracija Döllerer se nahaja v gurmanskem hotelu Döllerer, v katerem sta tudi gostilna s tradicionalno kulinariko in delikatesna trgovina. Družina Döllerer le nekaj kilometrov stran vodi tudi trgovino z vini za veletrgovce in zasebne ljubitelje vina. Ni presenetljivo, da ima Döllerer eno najboljših vinskih kart v Avstriji.
Rezervirajte mizo @ Döllerer
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
