Leta 2016 je chef Lukas Kienbauer pri 24 letih odprl svojo lastno gurmansko restavracijo. Med odraščanjem v Schärdingu v okolici ni bilo nobene restavracije fine dining. Zato si je ta ambiciozni chef zadal poslanstvo dokazati, da je mogoče odpreti restavracijo visoke kulinarike v njegovem majhnem domačem kraju v Zgornji Avstriji.
Leta 2015 je kupil staro, dotrajano stavbo in jo v največ šestih mesecih preoblikoval v restavracijo, kakršna je danes. Začetek ni bil lahek, a so to izjemno restavracijo in njeno danes pri kritikih priznano kulinariko na srečo kmalu odkrili gurmani in kritiki.
Lukas Restaurant
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Schärding, Avstrija
Kuhar Lukas Kienbauer je vzhajajoča zvezda avstrijske gurmanske scene. Zato ni presenetljivo, da je njegova lastna restavracija v Schärdingu, poimenovana Lukas, popoln kraj za doživetje najboljšega, kar ponuja avstrijska gastronomija. Inovativni slog kuhanja mladega kuharskega mojstra mu je že prinesel številna priznanja. Poleg tega je Lukas uvrščen na avstrijski seznam »100 najboljših chefov«. V njegovi izjemni kulinariki lahko uživate v čudovitem minimalističnem ambientu v nordijskem industrijskem slogu. Restavracija ponuja različne jedilne prostore, vključno s Chef’s Table z neposrednim pogledom v odprto kuhinjo (za dve osebi), loungeem in zasebnim delom z eno samo jedilno mizo.
Rezervirajte mizo @ Lukas Restaurant
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
TALENT – v sodelovanju s Pastificio dei Campi
"Nova generacija izumlja jutrišnjo gurmansko kulinariko.
Ta mladi, nagrajeni talent, Lukas Kienbauer iz restavracije Restaurant Lukas v Avstriji, vodi strast. Lukas ustvarja kulinariko, ki je v popolni harmoniji z njegovimi vrednotami in filozofijo, hkrati pa vsakemu gostu zagotavlja izvrstno izkušnjo. Zmagovalec Lukas izkazuje izjemno spretnost in ustvarjalnost ter dviguje gurmanske standarde na najvišjo možno raven. Skupaj s Pastificio dei Campi s ponosom podeljujemo to nagrado Talent leta vrhunskemu ustvarjalcu okusov in arom."
