Spoznajte chefa restavracije Pfefferschiff: Jürgen Vigné. Kot eden izmed avstrijskih vrhunskih kuharjev je v »Pfefferschiffu« ustvaril svoj prepoznaven podpis. Kreacije chefa Vignéja nedvomno odražajo njegovo izjemno strast do lokalnih izdelkov. Prav tako rad združuje te čudovite regionalne sestavine na edinstvene in navdihujoče načine. Pričakujte elegantne in inovativne jedi s klasično francosko osnovo ter najboljšimi izdelki, ki jih ponujata regija in trenutna sezona.
Pfefferschiff
MdHMembre d'Honneur
Hallwang / Salzburg, Avstrija
Restavracija Pfefferschiff leži na obrobju Salzburga, v idilični pokrajini. To restavracijo fine dininga vodita chef Jürgen Vigné in njegova žena Iris.
Sama restavracija se nahaja v osupljivi baročni stavbi, ki jo je pred več kot 300 leti zgradil Anton Kaufmann. Kaufmann je svoje bogastvo dolgoval trgovini s poprom. Prav na to namiguje tudi ime restavracije, saj »pfefferschiff« v prevodu pomeni »ladja s poprom«.
Preden je stavba postala restavracija, kakršno poznamo danes, je služila kot župnišče in zbirališče epikurejcev ter gurmanov. Na srečo njena bogata zgodovina ni izginila in je še vedno vidna v elegantnem pohištvu restavracije, stari lončeni peči v jedilnicah in edinstvenem zunanjem prostoru za obedovanje.
Rezervirajte mizo @ Pfefferschiff
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
