Ko je bil vrhunski chef Tim Extra še študent, je varčeval denar, da bi si lahko privoščil večerjo v restavraciji z Michelinovo zvezdico. Njegova izbira je padla na restavracijo Apicius. Med večerjo je svojemu kolegu povedal, da bi nekega dne rad postal njen glavni chef. In prav to mu je uspelo.
Potem ko ga je njegova kulinarična pot vodila v različne restavracije v Avstriji, Nemčiji in Švici, je nazadnje našel pot nazaj v Apicius. Restavracija je bila po smrti nekdanjega lastnika Helmuta Bittlingmaierja zaprta in ponovno odprtje ni bilo načrtovano. Tim je uvedel popolnoma nov, sodobnejši kuhinjski slog z mlado ekipo in idejami z vsega sveta, Apicius pa je ponovno odprl.
Eiden Restaurant
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Bad Zwischenahn, Nemčija
Restavracija Eiden je znana kot eden izmed kulinaričnih vrhuncev regije. V nemškem mestu Bad Zwischenahn se Eiden ponaša s prijetno, prestižno notranjostjo. Izvrsten vinski seznam dopolnjuje kulinariko restavracije, ki temelji na klasiki in je lepo uravnotežena. Restavracija uporablja nekaj lastnih pridelkov iz svojega vrta skupaj z regionalnimi sestavinami. Kreacije chefa Tima Extra, znanega po svoji strasti do potovanj, pogosto kažejo azijski vpliv, vendar so vedno zasidrane v njegovem domačem okolju. Gostje, ki želijo svoj obisk podaljšati, lahko prenočijo v razkošnem hotelu Jagdhaus Eiden am See in se sprostijo v izjemnem spa centru.
Rezervirajte mizo @ Eiden Restaurant
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
.png?mw=1300)
