Daniele Patti
Chef Daniele Patti pripravlja ustvarjalno, sodobno italijansko kulinariko iz sveže, lokalno pridelane zelenjave, mesa in rib. Vsak kos ribe, postrežen v njegovi restavraciji, je vsak dan sveže kupljen na ribjih tržnicah v Anconi, Cesenaticu in Cattolici, kar Daniele šteje za bistveno za uspeh restavracije. Vsaka jed črpa navdih iz lokalnih receptov regije, v vsaki pa so opazni tudi vplivi z vsega sveta.

Lo Scudiero

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Pesaro, Italija
Lo Scudiero, ki se osredotoča predvsem na ribe in morske sadeže, se nahaja v nekdanjih podzemnih hlevih palače iz 16. stoletja v očarljivem mestu Pesaro in ponuja intimno ter ustvarjalno kulinarično doživetje. Chef Daniele Patti je iznajdljiv in strasten chef, ki navdih črpa iz sestavin lokalne regije in okusov z vsega sveta.