Nadarjen chef-lastnik s strastjo do inventivne gastronomije
Chef Filippa Saporita v kuhinji odlikujeta njegova toplina in joie de vivre. Skozi svoje dolgoletne izkušnje je lahko eksperimentiral, odkrival tehnike in razvijal edinstvene ideje. Z izostrenim občutkom za pridelke z vrta in zelišča se dotika tradicije in presega meje.
Srečanje s chefom Gaetanom Trovatom je bilo izjemno pomembno za njegovo kulinarično pot. Zaradi tega danes razume, kako pomembno je pri delu upoštevati človeški element. Prav zaradi harmonije, ki jo Gaetano zna ustvariti med sodelavci, kuhinjska ekipa v La Leggenda dei Frati ustvarja svojo čarovnijo.
Krožnik kot platno.
La Leggenda dei Frati
MdHMembre d'Honneur
Firence (FI), Italija
Restavracija La Leggenda dei Frati goste sprejema v zelenem miru vrtov Ville Bardini, s širokimi razgledi na Firence v okolju, kjer se zgodovina, umetnost in pokrajina naravno prepletajo. Tempo je tukaj umirjen, na panoramskih terasah in ob postrežbi, ki je elegantna, ne da bi delovala togo. V kuhinji Filippo Saporito in Ombretta Giovannini dajeta glas sodobni Toskani, zasidrani v tradiciji, skrbno preučeni in preoblikovani s sodobnim pridihom. V središču so sestavine in odnosi, ki stojijo za njimi, s pridelovalci in dobavitelji, ki delijo enake vrednote: spoštovanje, sezonskost in premišljen pristop k temu, da iz vsakega elementa izvabijo najboljše.
Rezervirajte mizo @ La Leggenda dei Frati
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
