Chef Alberto Faccani, restaurant Magnolia, Cesenatico, Italy

Chef Alberto Faccani

Kuhanje je strast chefa Alberta Faccanija že od zgodnjega otroštva. Svojo strast je uresničil z nenehnim študijem ter brezmejno željo po učenju in eksperimentiranju. To ga je pripeljalo do odkrivanja kulinaričnega sveta in članstva v Jeunes Restaurateurs d’Europe že v zelo mladih letih.  Kulinarični slog Alberta Faccanija temelji na sestavinah, načinih priprave in raziskovanju. Opira se na kakovost sestavin ter spoštovanje edinstvenih okusov območja.

»Ko odrastem, bom kuhar.«

Alberto Faccani

Magnolia

MdHMembre d'Honneur
Longiano (FC), Italija
Restavracija Magnolia je odprla svoja vrata leta 2003 in tako uresničila sanje chefa in lastnika Alberta Faccanija. Njegov cilj je, da vsako jed spremeni v izjemno gastronomsko doživetje, ki odraža igrivost ter strast do čistih okusov in harmoničnih kombinacij.