Chef Cristian Benvenuto
Chef Cristian Benvenuto se je rodil v kraju Carate Brianza leta 1986 in začel zelo zgodaj, ko je delal ob svojem očetu v družinski piceriji. Po izobraževanju na inštitutu Ballerini v Seregnu si je pridobil izkušnje v restavracijah in slaščičarskih kuhinjah po Lombardiji, nato pa se je razširil še na poučevanje in svetovanje za restavracije ter zasebne dogodke. Leta 2017 je La Filanda oblikoval kot svojo ustvarjalno delavnico, kjer združuje sicilijanski navdih, močno tehniko ter osebni interes za ponovno uporabljene sestavine in zmanjševanje odpadkov. Njegova kuhinja je neposredna, dovršena in jo vodi kakovost sestavin.
»V preproste stvari vložite srce in ustvarili boste mojstrovino.«
La Filanda
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Macherio (MB), Italija
Restavracija La Filanda v kraju Macherio prinaša sicilijanski pogled v osrčje Brianze, v nekdanjo svilnico iz 18. stoletja. Jedilnice so elegantne in mehko osvetljene, z obokanimi stropi, ki prostoru dajejo značaj, sprejem pa je uglajen, miren in pristno topel. Gre za družinski projekt, ki je prerasel svojo prvotno zasnovo in se zdaj osredotoča na celovito restavracijsko izkušnjo, kjer storitev, ambient in kulinarika delujejo skupaj. Pričakujte prefinjeno, a dostopno kulinarično doživetje, zasnovano tako za intimne večerje kot za posebne priložnosti.
Rezervirajte mizo @ La Filanda
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
