Giulio Terrinoni

Chef Giulio Terrinoni se je rodil leta 1975 v Fiuggiju v družini, ki je imela tipično italijansko restavracijo. Obiskoval je hotelirsko šolo in svojo kariero začel v več hotelih v okolici Fiuggija. Njegova prva zaposlitev je bila v Grand Hotel Palazzo della Fonte. Po tem se je Giulio preselil v Rim in delal v mednarodni kuhinji hotela Sheraton. Nato se je vrnil v Fiuggi, kjer je delal v restavraciji La Torre vrhunskega chefa Ciminellija, kjer se je naučil vsega o vodenju prvovrstne restavracije. Po pomembnem srečanju s chefom Fabiem Tacchello je Giulio dobil priložnost za pridobivanje izkušenj na področju izjemno inovativne kulinarike. Nato se je znova preselil v Rim, kjer se je kot drugi chef pridružil ekipi hotela ES. Leto pozneje je postal izvršni chef restavracije Panda v Rimu. Leta 2010 se je chef Giulio Terrinoni pridružil združenju JRE-Jeunes Restaurateurs. Njegova prva avtobiografska knjiga, L'importanza del Riccio, je izšla leta 2013. Zaradi svojega dela je bil Giulio imenovan za predavatelja na najuglednejših kuharskih šolah, med drugim tudi pri Gambero Rosso. Vse te izkušnje so ga pripeljale do odprtja lastne restavracije Per Me - Giulio Terrinoni oktobra 2015.