Michelinov zvezdniški slavni chef s strastjo do kreativne kulinarike
Chef Martin Scharff, ki prihaja iz Dinkelsbühla, je bil nekoč najmlajši v svojem cehu, ki je prejel Michelinovo zvezdico. Scharff je eden od ustanovnih članov JRE ter član Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. Nadarjeni chef je dolga leta kuhal za slavne osebnosti in goste Berlinala. Scharff je svoje veliko kulinarično znanje pokazal tudi kot član več žirij na nemških in mednarodnih kuharskih tekmovanjih. Danes Martin vlada grajski kuhinji. V enem najbolj osupljivih in znamenitih grajskih razvalin v državi chef Scharff razvaja domače in mednarodne goste s svojo prefinjeno, a prizemljeno in nezapleteno kulinariko. Kot sam pravi, je gastronomski svetovni popotnik, saj je preizkusil skoraj vse zanimive kuhinje sveta. Pod vplivom številnih potovanj in kulinaričnih izkušenj pripravlja jedi z vznemirljivimi poudarki Latinske Amerike, Azije in sredozemske regije.
Kdor živi, ljubi – kdor ljubi, kuha.
Scharffs Schlossweinstube
MdHMembre d'Honneur
Heidelberg, Nemčija
Ruševine Heidelberškega gradu (med nemškimi domačini znanega kot »Heidelberger Schloss«) sodijo med najpomembnejše renesančne zgradbe severno od Alp. Danes je to čudovito posestvo dom različnih prenovljenih lokalov, vključno z zgodovinsko pekarno, bistrojem, vinoteko in gurmansko restavracijo Scharffs Schlossweinstube.
Tukaj vrhunski chef Martin Scharff pripravlja nezapleteno visoko kulinariko. Scharffova kuhinja, ki jo hvalijo gurmani od blizu in daleč, je bila 20 zaporednih let nagrajena z Michelinovo zvezdico. Od odprtja leta 2011 Martin in njegova ekipa predstavljajo regionalne dobrote Kurpfalza s sodobnim pridihom.
Večerja v Schlossweinstube je edinstveno doživetje, saj vas obdajajo zimzeleni gozdovi Odenwalda v hribovju Kurpfalz. To je zares romantično okolje za vaše gastronomsko doživetje v Nemčiji.
Rezervirajte mizo @ Scharffs Schlossweinstube
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
