Chef Davide Botta
V restavracijski kuhinji chef Davide Botta in njegova nadarjena ekipa spretno pripravljajo specialitete iz mesa in rib ter pester izbor slastnih rižot. Navsezadnje je to idealen kraj za prikaz, kako vsestranski je lahko riž.
Kulinarična filozofija Davidejeve kuhinje temelji na čisti duši sestavin. Resnica se skriva v sestavini, kuhinjo pa vidi kot sredstvo, s katerim jo razkrije. Rad raziskuje mednarodne tehnike in okuse ter išče nove načine, kako presenetiti brbončice svojih gostov.
»Sem kuhar brez predsodkov. Dobrota, lepota, sodobnost in lahkotnost so cilji, h katerim stremim z uporabo svojega znanja in ustvarjalnosti.«
L'Artigliere Ristorante
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Brescia, Italija
Restavracija L’Artigliere, ki jo vodi chef JRE Davide Botta, se nahaja na starem dvorišču, kjer je nekoč delovala zelo priljubljena trattoria. Prenova ohranja ta zgodovinski značaj, hkrati pa prostoru daje čist in prijeten občutek. To je prostor, ki se odlično obnese za dolgo kosilo, večerjo s prijatelji ali bolj intimen kotiček za dva.
V kuhinji Botta kuha sezonsko in jedilnik nenehno prilagaja. Rižote so njegov jasen zaščitni znak, dopolnjuje pa jih močna ponudba mesnih in ribjih jedi. Slog je sodoben in oseben, pri čemer je okus vedno na prvem mestu, pristop pa ostaja neposreden in velikodušen.
Rezervirajte mizo @ L'Artigliere Ristorante
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
