Kuhar, ki ga je oblikovalo potovanje, ukoreninjen v Neaplju
Chef Gian Marco Carli, rojen v družini gostincev, je odraščal obdan z okusi in tradicijami neapeljske kulinarike. Njegova pot ga je vodila iz kampanskih kuhinj z Michelinovimi zvezdicami v Srednjo Ameriko, kjer je razširil svoj pogled, nato pa se je vrnil domov, da bi odprl Il Principe. Z globokim spoštovanjem do svoje dediščine in občutkom za inovacije na novo interpretira jedi svojega otroštva s sodobnimi tehnikami in drzno ustvarjalnostjo. Njegova kulinarika odraža njegova potovanja, njegove korenine in njegovo neomajno strast do okusov Neaplja.
»Il Principe je kuhinja teritorija, pripoveduje o razvoju jedi, ki so proslavile neapeljsko kulinariko.
Il Principe
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Pompeji (NA), Italija
V središču Pompejev, le kratek sprehod od bazilike Beata Vergine del Rosario in vhoda na arheološko najdišče, restavracija Il Principe Ristorante ponuja intimno in živahno okolje. Prostor je eleganten, a sproščen, z majhnim notranjim dvoriščem in osebnimi detajli v dekorju, ki kraju dajejo pristen občutek. Zato je primeren tako za domačine kot za obiskovalce. V kuhinji JRE chef Gian Marco Carli neapeljskemu območju daje sodoben pridih. Kampanijski in vezuvski vplivi vodijo sezonski, lahkotnejši meni, zasnovan na sestavinah z Vezuva, iz območja Agro Nocerino-Sarnese in iz morja. Ikonične jedi so preoblikovane s tehniko in ustvarjalnostjo, ideje pa oblikujejo chefove mednarodne izkušnje.
Rezervirajte mizo @ Il Principe
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
