Pridružite se nam na izjemnem kulinaričnem popotovanju, ko raziskujemo vzpon Gian Marca Russa, nadarjenega chefa iz kraja Castagnole Piemonte v Piemontu. Od njegovih oblikovalnih let na uglednih gostinskih šolah do uspeha z MICHELINOVO zvezdico v Šanghaju spoznajte, kako je Gian Marca njegova strast do kuhanja ponesla do kulinarične zvezdniške slave.
Domišljija je pomembnejša od znanja.
Granoturco Bistrot
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Castagnole Piemonte, Italija
Restavracija Granoturco v kraju Castagnole Piemonte je nastala s preobrazbo zgodovinskega puba v angleškem slogu v podeželski bistro z rustikalnim, sodobnim značajem. Prostor deluje neformalno in sproščeno, materiali in oprema pa poudarjajo preprostost in pristnost. V kuhinji chef Gian Marco Russo gleda na Piemont skozi sodobno prizmo ter okusom dodaja sredozemske vplive in tehnikam azijske poudarke. Rezultat je oseben, dinamičen slog z jedmi, ki ostajajo uravnotežene in zlahka prepoznavne.
Rezervirajte mizo @ Granoturco Bistrot
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
Razkrivanje istanbulske kulinarične dediščine
Spoznajte, kako je odločitev Gian Marca za selitev v Istanbul v Turčiji oblikovala njegove kulinarične veščine med sodelovanjem z uglednimi italijanskimi kuharji. Odkrijte ključno vlogo, ki jo je odigral pri slavnostnem odprtju hotela Four Seasons na obali Bosporja, in kako je to postavilo temelje za njegovo sijajno kariero.
Okronan za najboljšega chefa v Istanbulu
Raziščite triumf Gian Marca v priznani restavraciji "Pipa" in priznanje, ki ga je prejel kot najboljši chef v Istanbulu po izboru revije Time Out. Poglobite se v njegovo kulinarično filozofijo, v kateri slavi lokalne sestavine, hkrati pa vključuje svoje mednarodne izkušnje za ustvarjanje nepozabnih jedi.
Od Istanbula do Šanghaja
Kulinarična odisejada: Spremljajte nenasitno žejo Gian Marca po raziskovanju, ko se podaja na novo pustolovščino v Šanghaju na Kitajskem. Bodite priča njegovi rasti in predanosti v dveh letih, ki dosežeta vrhunec z njegovim prestižnim položajem mlajšega sous chefa v cenjeni restavraciji Otto e Mezzo Bombana z dvema Michelinovima zvezdicama.
Korenine na novo zamišljene
Vpliv Piemonta: Odkrijte, kako korenine Gian Marca Russa v kraju Castagnole Piemonte še naprej vplivajo na njegove kulinarične stvaritve. Sprejmite njegovo strast do uporabe lokalnih pridelkov, saj vsako jed prežema z okusi in tradicijami svoje domovine, hkrati pa izkazuje prefinjenost, ki jo je pridobil na svoji mednarodni poti.
Simbol kulinarične odličnosti
Spremljajte pot Gian Marca Russa kot simbola kulinarične odličnosti in navdiha. Odkrijte, kako so mu predanost, strast in inovativnost prinesle mesto na svetovnem kulinaričnem prizorišču ter pustile neizbrisen pečat v srcih ljubiteljev hrane po vsem svetu.
