Z impresivnim seznamom dosežkov bi kulinarični življenjepis chefa Rolanda Huberja lahko imenovali »kdo je kdo« avstrijske in nemške gurmanske scene. Po delu v različnih restavracijah se je chef odločil, da je čas za lastno ustanovo.
Skupaj s svojo ženo Barbaro je Roland v restavraciji Esslokal ustvaril lastno crossover kuhinjo. Kot vzhajajoča zvezda avstrijske kulinarične scene je že osvojil tri kape Gault Millau in je na poti, da osvoji še številna druga priznanja.
Esslokal
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Hadersdorf am Kamp, Avstrija
Esslokal, ki leži v srcu podeželske vinske regije, stoji na glavnem trgu v kraju Hadersdorf. Hotel, ki spada pod fundacijo umetnika Daniela Spoerrija, je elegantno opremljen, vsaka podrobnost pa je bila skrbno zasnovana. Jedilnica je sodobna, a udobna, opremljena zadržano, vendar okusno, z odprto kuhinjo, tako da lahko gostje opazujejo nadarjene kuharje pri delu. Prostoren vrt na notranjem dvorišču je čudovit kraj za sprostitev v senci dreves ob občudovanju sodobnih umetniških del – prava skrita oaza.
Rezervirajte mizo @ Esslokal
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
