Z Michelinovo zvezdico nagrajeni chef-lastnik, ki ustvarja izvrstno francosko kulinariko
Chef Michael Oettinger se je rodil leta 1979 v Fellbach-Schmidnu. Svojo kuharsko kariero je začel kot vajenec v kuhinji družinskega podjetja Hotel Hirsch. Po izpopolnitvi svoje kulinarične prefinjenosti je Michael leta 2005 skupaj z bratom Martinom prevzel vodenje restavracije Oettinger's Restaurant. Za svojo vrhunsko kulinariko je prejel eno Michelinovo zvezdico in danes kot glavni chef ustvarja svoje mojstrovine. Njegov brat Martin skrbi za poslovne zadeve.
Uspeh ni v čaščenju pepela, temveč v prenašanju ognja.
Hirsch
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Fellbach-Schmiden, Nemčija
Oettinger's Restaurant je kulinarično srce hotela Hirsch v Fellbachu. Tukaj lahko razkošno uživate v sodobni francoski kuhinji z regionalnim pridihom. Prefinjena je, ne da bi bila toga. Kuhinja restavracije je ustvarjalni prostor lastnika in kuharskega mojstra z Michelinovo zvezdico Michaela Oettingerja. Michael, ki je odgovoren za gostinsko ponudbo v hotelu svojih staršev, nadaljuje več kot 100-letno družinsko tradicijo. Zdaj je po njegovi zaslugi ta intimni gurmanski naslov med najboljšimi v Nemčiji. Ta značilni družinsko vodeni hotel in restavracija sta čudovito umeščena na obrobju Stuttgarta. Tik ob hotelu stoji zaščitena zgodovinska kmečka hiša z vinskim barom, ki ponuja tradicionalno kulinariko, vključno s številnimi švabskimi specialitetami.
Rezervirajte mizo @ Hirsch
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
