Nadarjena glavna kuharica s strastjo do trajnosti in ustvarjalne regionalne kulinarike
Glavna kuharica Viktoria Fuchs se je s hotelsko dejavnostjo spoznala že v otroštvu, saj sta bila njena mama in oče lastnika hotela Spielweg Romantik. Viktoria je svojo kulinarično pot začela kot kuharica v restavraciji Hirschen, nato pa opravljala prakso v restavracijah Adler, Poletto in Dorint Söl'ring Hof. Kot mlada kuharica je kariero nadaljevala ponovno v Hirschnu ter tudi v hamburškem Le Canardu in v Landhaus St. Urban Naurath-Walda. Po dveh letih dela kot chef de partie v Luce D'oro v hotelu Schloss Elmau se je leta 2016 vrnila v restavracijo svojih staršev, Spielweg.
Kuhinjska ekipa je kot družina. Vsak skrbi za drugega. Na koncu moraš biti prisoten z ljubeznijo, sicer bodo to opazili izdelek in gostje.
Spielweg
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Münstertal, Nemčija
V Münstertalu, mestu v južnem Schwarzwaldu v Nemčiji, se nahaja restavracija Spielweg. To rustikalno hotelsko restavracijo vodi Viktoria Fuchs, ki je šesta generacija na čelu te prijetne gostilne, katere začetki segajo v leto 1705. Notranjost restavracije krasijo jedilnice, opremljene v slogu Schwarzwalda. Sezonska in klasična kulinarika vključuje pridih azijskih vplivov. Poleg restavracije vam hotel ponuja možnost, da podaljšate svoje bivanje v eni od sob ali suit za vsak okus. V wellnessu lahko izkoristite notranji ali zunanji bazen oziroma savno ter se popolnoma sprostite.
Rezervirajte mizo @ Spielweg
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
