Njegova nova italijanska kuhinja
JRE chef Renato Rizzardi je skozi desetletja oblikoval restavracijo La Locanda di Piero in izpopolnil slog, ki ga opisuje kot »novo italijansko kuhinjo«. Njegova kulinarika je sodobna, a zgrajena na okusih, ob katerih so ljudje odraščali, prežetih s tehniko, sezonskostjo in močnim občutkom za ravnovesje. Dela s tem, kar ponuja trg, in jedi pogosto spreminja, pri tem pa skozi vsak meni ohranja jasno italijansko nit. Kuhinjska ekipa deluje z osredotočenostjo in izkušnjami, krožniki pa ostajajo razumljivi, neposredni in velikodušni.
»Deljeno, ker je priljubljeno, novo, ker je živo.«
La Locanda di Piero
MdHMembre d'Honneur
Montecchio Precalcino, Italija
La Locanda di Piero je restavracija fine dining v kraju Montecchio Precalcino, blizu Vicenze, zasnovana na ravnovesju, toplini in natančnosti. Ambient je eleganten, a sproščen, ustvarjen za dolga kosila in večere, ki delujejo lahkotno. Chef JRE Renato Rizzardi pripravlja sodobno »novo italijansko kuhinjo«, ki temelji na prepoznavnih italijanskih okusih, posodobljenih s tehniko in sezonskostjo. Na krožniku se srečujeta sever in jug, morski sadeži se povezujejo z beneškimi travniki, meni pa se prilagaja ponudbi tržnice, hkrati pa ohranja jasno italijansko identiteto.
Rezervirajte mizo @ La Locanda di Piero
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
