Chef Riccardo Di Giacinto
Vrhunski chef Riccardo Di Giacinto daje edinstven pečat prav vsaki svoji kulinarični stvaritvi. Tako nastajajo jedi, ki niso le obroki, temveč pripovedujejo tudi zgodbo. Riccardo je bil odločen uspeti kot chef, zato se je izobraževal v Italiji in tujini.
Izkušnje je pridobival pri priznanih chefih, kot sta Ferran Adrià in Marco Pierre White. Aprila 2007 je skupaj s svojo partnerico Ramono Anello odprl restavracijo All'Oro. Par vodi tudi pripadajoči hotel s petimi zvezdicami The H’All Tailor Suite.
»Spoštovanje okusa« pomeni vse, v kar verjamem.
All’Oro
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Rim (RM), Italija
V Rimu je All’Oro vrhunska restavracija, kjer je izkušnja gosta očitno skrbno premišljena. Prostor, postrežba in zasnova obroka so oblikovani tako, da pozornost ves čas ostaja na mizi, vzdušje pa je od začetka do konca uglajeno in sproščeno. V kuhinji chef JRE Riccardo Di Giacinto izhaja iz italijanske tradicije in jo razvija skozi sodoben pogled. Jedi se pogosto začnejo z instinktivno idejo, nato pa se izpopolnijo s tehniko in natančnostjo. Sezonskost in skrbno izbrane sestavine usmerjajo meni, ki je jasen v okusu in usmeritvi, z dovolj inovativnosti, da ostaja sodoben.
Rezervirajte mizo @ All’Oro
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
