Po letih v vrhunski gastronomiji je svoj kulinarični dom našla ob jezeru.
Za Anjo kuhanje ni le poklic – je izraz čustev in povezanosti z regijo.
Skupaj s Florianom Satranom predstavlja sodobno, iskreno in globoko koroško kuhinjo – pristno, jasno in polno ljubezni do detajlov.
Želimo iskreno, pristno, koroško – prav to želimo, da naši gostje doživijo.
Stiftsschmiede
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Ossiach, Avstrija
V Stiftsschmiede dediščina večstoletne kovačnice živi naprej v drugačni vrsti mojstrstva. Ob Osojskem jezeru je ta nekdanja kovačnica danes dom chefa Floriana Satrana, katerega strast do regionalnih rib in sezonskih sestavin zaznamuje vsako jed. Stare kamnite stene žarijo od topline odprtega ognja, medtem ko zrak napolnjuje vonj jezerskih rib, zelišč in lesnega dima. To je kraj, kjer se koroška dediščina in sodobna ustvarjalnost srečata povsem naravno, brez pretvarjanja. Preprosto iskrena kulinarika s srcem.
Rezervirajte mizo @ Stiftsschmiede
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
